O POP (Procedimento Operacional Padrão) é um registro documental contendo as diretrizes necessárias para um ou mais processos dentro de uma organização, com o objetivo de implementar ou melhorar estes mesmos processos.

Os membros da empresa ficam responsáveis por realizar um diagnóstico dos processos de determinado empreendimento ou atividade e elaborar o documento contendo todos os detalhamentos, atendendo a legislação ou o rigor técnico necessário, dentro da atribuição de um Engenheiro Ambiental e Sanitarista.